LA RICETTA DEL “FUORI SEDE” : #1 Riso “pomodelphia”

                                            

                       LA RICETTA  DEL “FUORI SEDE”

RICETTA #1

- Riso “pomodelphia” -

                                                                                                             Ingredienti per 4 persone

                                                                                                             

                                                                                                               350/400  G DI RISO *

                                                                                                    
1 confezione di Phidalphia

6/8 pomodori rossi maturi

1 cipolla/scalogno

Sale, Pepe, Olio Q.B.
                                                                                                          

                                                                                                          

Preparazione:

1. Tagliare la cipolla e i pomodori rossi.
2. Far soffriggere la cipolla in una pentola
3. Aggiungere i pomodori, sale e pepe **
4. Mettere il riso nella pentola e aspettare che il sugo si rapprenda
5. Versare nella pentola l’acqua bollente pre-riscaldata e accertarsi che superi di 4 dita il livello del riso, e portare a cottura. In caso di necessita aggiungere altra acqua calda.
6. Infine amalgamare il tutto con la Philadelphia. 
7. Completare il piatto pronto, se si gradisce, con una spruzzata di formaggio grattugiato.

Note:

* in media si usano 70g di riso a testa ma considerando che uno studente medio fuori sede sa che sta per mangiare ma non sa quando mangerà la prossima volta, abbiamo abbondato con le dosi.

** il pepe non è indispensabile .

LA REDAZIONE VI AUGURA UN BUON APPETITO 

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